Để cho một đứa trẻ phát triển toàn diện bạn cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất như đạm, chất béo, sắt, canxi, kẽm, khoáng chất…
Các chất cần bổ sung cho bé
– Chất đạm (protein): Chất đạm có tác dụng cho sự tăng trưởng và hoàn thiện các mô, các tế bào trong cơ thể, tăng sức đề kháng. Bé ăn thiếu chất đạm có thể dẫn tới suy sinh dưỡng. Chất đạm có nhiều trong đậu nành, đậu hạt, cá, trứng, thịt bò, pho mát… Nhưng bạn không nên dùng thức ăn có chứa nhiều đạm làm món chính trong bữa ăn vì bé không thể tiêu hóa hết, tổn hại tới thận phải làm việc nhiều.
– Chất béo: chất béo có tác dụng cung cấp năng lượng, dễ được tổng hợp nhất. Với bé 1 tuổi thì cần khoảng 40-50% năng lượng từ chất béo, càng lớn, tỉ lệ này giảm dần xuống còn khoảng 35%. Chất béo có trong thịt (lợn, vịt, bò, gà), sữa, bơ, cá, trứng, dầu lạc, dầu đậu nành, lạc, vừng…
Các chất cần bổ sung cho bé
– Chất sắt: là chất không thể thiếu trong hồng cầu và cần thiết cho bé phát triển thể chất, trí não. Không có đủ chất này, bé dễ bị thiếu máu, mệt mỏi, dễ nhiễm trùng. Bé xanh xao, biếng ăn là những dấu hiệu cho thấy cơ thể bé đang thiếu sắt. Trẻ từ 6 tháng tuổi nên được bổ sung chất sắt bằng cách cho bé uống thêm sữa công thức. Có thể tìm thấy chất sắt chứa nhiều trong các thực phẩm như: gan, thịt có màu đỏ, cá (cá ngư, ca thu, cá hồi), rau xanh, mọc nhĩ, các loại nước hoa quả (nước dứa, bưởi, chanh, quít, nho…).
– Canxi: Cung cấp đủ can-xi sẽ giúp bé tránh bị còi xương, suy dinh dưỡng. Chất này có nhiều trong: thịt gà, tôm, đậu phụ, trứng, hải sản, rau họ cải, trái cây (cam, quít, bưởi)…
– Chất kẽm: giúp bé đạt được sự tăng trưởng bình thường, tác động trực tiếp tới hệ miễn dịch và khả năng nhận biết của bé. Chất kẽm có trong thịt nạc, ngũ cốc, đậu khô, bí đỏ, hải sản…
– Carbohydrate: giúp cho quá trình tiêu hóa của bé. Nó có trong bột ngũ cốc, táo, dứa, chuối, cà rốt, ngô, đường, bánh ngọt…
– Chất khoáng: cần thiết cho sự phát triển của cơ thể; có trong gạo, thịt, trứng, sữa, cá, rau quả, trái cây…
– Glucose: Glucose tốt cho não phát triển, có nhiều trong các loại thịt màu đỏ, cá hồi, cá ngừ, rau cải…
– Axit folic: Giúp ích trong việc hình thành và phát triển các hồng cầu, bạch cầu, có trong rau cải, nước cam…
Các bé trong những năm đầu đời cần được chăm sóc cẩn thận, hợp lí để có thể phát triển tốt về mọi mặt. Sự quan tâm của cha mẹ trong chế độ dinh dưỡng sẽ góp phần quan trọng giúp bé có được một cơ thể khỏe mạnh.
