Cập nhật vào 06/11
Các mẹ muốn cho bé ăn dặm bột yến mạch nhưng chưa biết chế biến thế nào, 5 thực đơn sau đây chính là sự lựa chọn tối ưu dành cho các bé.
Bột yến mạch là một trong những loại thực phẩm nhiều dưỡng chất và rất lành với hệ tiêu hóa. Yến mạch chứa nhiều vitamin E, B5, B6 cùng khoáng chất như sắt, selen, magie và đồng, loại ngũ cốc này giàu chất xơ và dưỡng chất nhất nên sẽ rất tốt để các bé ăn dặm lựa chọn.
Chính vì vậy, nhiều bà mẹ lựa chọn yến mạch để cho vào thực đơn cho bé, tuy nhiên, kết hợp bột yến mạch vào món ăn dặm của bé làm sao cho ngon miệng, đầy đủ mọi chất dinh dưỡng và phù hợp thì không phải ai cũng nắm rõ. Do đó, để có thể khiến cho bé hứng thú với các món ăn làm từ yến mạch, các mẹ hoàn toàn có thể tham khảo những món ăn sau và áp dụng nó ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi.Bé ăn dặm bột yến mạch từ sớm sẽ khiến cho bé khả năng phát triển và đủ chất hơn.
1. Yến mạch trộn sữa
Yến mạch kết hợp với sữa là một món ăn khá phổ biến, trên thế giới, ngũ cốc yến mạch ăn cùng với sữa là món ăn sáng đầy chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cả buổi, nhưng đối với những bé 6 tháng tuổi mới bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa còn non nớt nên cần cách chế biến đặc biệt hơn một chút.
Nguyên liệu
– 50g bột yến mạch
– 2 muỗng sữa bột hoặc sữa đặc
Cách chế biến
– Cho yến mạch vào 300 ml vào nồi đun trên bếp và khuấy đều
– Khi yến mạch nở và mềm ra thì cho thêm sữa vào khuấy trong 1 phút, sôi nhẹ thì đổ ra bát để nguội, các mẹ có thể cho thêm chút bơ cho thơm.
2. Bột yến mạch với thịt bằm
Nguyên liệu
– 50g bột yến mạch
– 30g thịt heo
Cách chế biến
– Đem 30g thịt heo băm hoặc xay nhuyễn
– Cho 50g bột yến mạch đảo lên với thịt bằm và cho gia vị (gia vị chỉ cho ¼ người bình thường)
– Đun khoảng từ 5 – 7 phút, sôi thì đổ ra bát để nguội.
3. Cháo Yến mạch bí đỏ
Nguyên liệu
– 40g yến mạch loại hạt cán mỏng
– 100g bí đỏ
– 1 muỗng phô mai tươi
– Gia vị: dầu oliu, đường
Các vấn đề ăn dặm của bé:
Cách chế biến
– Yến mạch ngâm với 100 ml nước để nó ngấm và nở mềm ra.
– Bí đỏ thái lát mỏng thành miếng nhỏ
– Hấp hoặc đun với nước tới khi chín nhừ rồi với ra cho vào thìa nghiền hay máy xay nhuyễn.
– Cho yến mạch vào nồi nấu với nước để yến mạch nở bung ra.
– Trộn lẫn hỗn hợp bí đỏ cùng yến mạch
– Thêm chút dầu oliu và lượng đường tùy theo khẩu vị rồi nấu trong 3-5 phút, sôi tắt bếp đổ ra bát để nguội cho bé ăn.
4. Cháo Yến mạch thịt bò cần tây
Nguyên liệu
– 10g thịt bò
– 2 nhánh cần tây
– 50g bột yến mạch
– 1 thìa dầu oliu
Cách chế biến
– Rau cần tây rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn lấy cả nước lẫn cái
– Bỏ hỗn hợp bột yến mạch và cần tây vào nồi đun lên với 100 ml nước
– Hỗn hợp sôi thì cho thịt bò đun thêm 1 phút,
– Cho thêm 1 thìa dầu oliu vào khuấy đều và đổ ra bát để nguội là có thể cho bé ăn dặm.
5. Cháo Yến mạch nấu với rau củ
Nguyên liệu
– Đậu Hà lan
– Cà rốt
– Súp lơ
– 50g bột yến mạch
Cách chế biến
– Cho đậu Hà lan, cà rốt, súp lơ đem rửa sạch, thái nhỏ ra dùng máy xay xay nhỏ.
– Cho hỗn hợp này cùng bột yến mạch vào nồi, thêm nước đun lên
– Nấu chín trong 15-20p khi hỗn hợp đã chín nhừ
– Cho thêm 1 thìa dầu oliu và đổ ra bát để nguội, có thể thêm gia vị tùy theo sở thích của bé.
Từ yến mạch các mẹ có thể có được rất nhiều món ăn khác nhau để đổi thực đơn cho các bé, hãy vận dụng những công thức trên để chế biến cho bé những món ăn tuyệt vời nhất để mọi bữa ăn của bé đều hứng thú.
