5 phút để học cách nấu cháo cá diếc cho bé

0
Cập nhật lần cuối

Các mẹ đang muốn tìm một món ăn mới để thay đổi khẩu vị cho bé? Nhưng lại không biết phải chọn món ăn nào phù hợp cho bé? Để giải đáp thắc mắc này của các mẹ, chúng tôi xin giới thiệu món cháo cá diếc. Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Để các mẹ có thể tự tay làm món cháo này ngay tai nhà, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo cá diếc cho bé.

  1. Tác dụng của cháo cá diếc cho bé
  2. Tác hại của cháo cá diếc cho bé
  3. Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá diếc cho bé
  4. Cách nấu cháo cá diếc cho bé

Tác dụng của cháo cá diếc cho bé

  • Ăn cháo cá diếc giúp duy trì sự chắc khỏe của xương: Cá diếc là nguyên liệu chính làm nên món ăn này. Cá diếc có chứa các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho các bé, đặc biệt là canxi. Canxi là một trong những khoáng chất có hàm lượng cao nhất trong cơ thể con người. Vai trò của nó đối với con người là vô cùng quan trọng. Một trong những công dụng của canxi đối với cơ thể là giúp duy trì sự chắc khỏe của xương. Đối với trẻ nhỏ nó giúp hỗ trợ tăng trưởng chiều cao.
  • Ăn cháo cá diếc giúp cải thiện chức năng nhận thức của trẻ: Ngoài canxi, sắt cũng có rất nhiều ở bên trong cá diếc. Sắt cũng là một khoáng chất cực kỳ quan trọng đối với cơ thể của trẻ. Não của bé cần sắt để có chức năng nhận thức tốt hơn. Rõ ràng là để hoạt động tốt, não của bạn cần oxy vì nó sử dụng 20% lượng oxy tìm thấy trong máu. Nó cũng rất cần thiết để thực hiện các chức năng nhận thức nhanh và cho sức khỏe tổng thể của não. Nó không chỉ tăng cường lưu lượng máu trong não của bé, mà còn giúp não tạo ra những con đường thần kinh mới ngăn ngừa các vấn đề nhận thức khó khăn như bệnh Alzheimer và bệnh mất trí nhớ. Đây là lý do tại sao các nhà dinh dưỡng nhấn mạnh vào một chế độ ăn uống giàu chất sắt.

Tác hại của cháo cá diếc cho bé

Trên đây, các bạn đã biết được những lợi ích mà món cháo cá diếc này đem đến cho các bé. Còn ngay sau đây sẽ là những tác hại của món cháo này có thể gây ra cho trẻ:

  • Như trên đây đã đề cập, cá diếc có chứa rất nhiều sắt, cho nên khi cho trẻ ăn quá nhiều món cháo cá diếc có thể gây ra ngộ độc sắt ở trẻ. Ngộ độc sắt có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng bao gồm đau dạ dày và đau ruột, suy gan, huyết áp thấp, nguy hiểm hơn có thể là tử vong. Vì vậy, các mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều món cháo này.
  • Ngoài ra, ăn nhiều món ăn này còn gây ra tình trạng cơ thể bị dư thừa canxi. Mức canxi trong máu cao (tăng calci huyết), có thể gây yếu cơ và táo bón, ảnh hưởng đến sự dẫn truyền xung điện trong tim (khối tim), dẫn đến sỏi canxi trong đường tiết niệu, giảm chức năng thận qua thận, và can thiệp vào sự hấp thụ sắt, làm cho người bị thiếu sắt.

Lưu ý: Tốt nhất các mẹ nên cho trẻ ăn 1 bữa/ tuần. Các mẹ cũng nên thường xuyên thay đổi món ăn khác cho các bé.

Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá diếc cho bé

  • 100gr gạo tẻ
  • 200gr cá diếc
  • 1 củ hành khô
  • Vài nhánh hành lá
  • Gia vị

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các cách làm cháo cá khác.

Cách nấu cháo cá diếc cho bé

  • Đầu tiên, các bạn lấy một chậu nước, rồi cho gạo vào ngâm tầm 30 phút. Làm như thế gạo sẽ nhanh chín hơn khi nấu.
  • Tiếp theo, các bạn dùng dao thái mỏng hành khô. Còn hành lá, bạn đem đi thái nhỏ.
  • Tiếp đến, các bạn lấy một cái tô lớn, đổ nước vào, cho thêm một chút muối vào, dùng tay nguấy đều để muối hòa tan vào nước, sau đó cho cá vào ngâm tầm 10-15 phút. Làm như vậy để loại bỏ hết các chất bẩn ở cá. Xong rồi, các bạn đánh vảy cá, mổ bụng moi hết nội tạng sau đó rửa sạch với nước muối loãng.
  • Tiếp tục với cách nấu cháo cá diếc cho bé, các bạn đặt một cái nồi lên bếp, đổ nước vào, rồi cho cá vào luộc chín với một ít muối ăn. Sau khi cá chín, bạn vớt cá ra, rồi gỡ xươn ra lấy thịt(bạn nhớ gỡ hết xương để tránh bé ăn bị hóc nhé). Phần xương và đầu cho vào nồi ninh lấy nước nấu cháo, còn phần thịt để riêng tí nữa còn dùng đến.
  • Sau đó, khi thấy xương cá nhừ thì lọc bỏ xương lấy nước cho gạo vào ninh. Đặt nồi lên bếp và đun với lửa vừa đợi nồi cháo sôi thì đun với lửa liu riu để cháo chín nhừ.
  • Xong rồi, các bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, bật bếp lên, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho tiếp phần thịt cá vào xào,  nêm thêm chút nước mắm với chút gia vị vào cá, xào đến khi thơm là được.
  • Cuối cùng, các bạn cho thịt cá đã được xào ở trên vào nồi cháo, nêm gia vị vào nồi cháo cho vừa ăn, đun thêm một lúc, đảo đều tay. Xong rồi bạn tắt bếp. Múc cháo ra tô bạn rắc thêm hành lá vào và cho bé thưởng thức ngay khi còn nóng.

Xem thêm:

Với cách nấu cháo cá diếc cho bé trên đây. Các mẹ sẽ không tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có được món cháo cá diếc thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Chúc các bạn thành công.

Được tổng hợp bởi sức khỏe trẻ em

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng