Cập nhật vào 20/07
Đối với các mẹ đang có con trong độ tuổi ăn dặm đều gặp phải khó khăn trong việc tìm thức ăn dặm phù hợp với con em mình. Vì vậy mà hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn món cháo cá trê rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Có thể còn nhiều người chưa biết cách nấu cháo cá trê ngon. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo cá trê cho bé ăn dặm để các bạn tiện tham khảo.
- Cách nấu cháo cá trê củ dền cho bé ăn dặm
- Cách nấu cháo cá trê, hạt sen, khoai tây cho bé ăn dặm
- Cách nấu cá trê khoai lang cho bé ăn dặm
- Cách nấu cháo cá trê cà rốt cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cá trê củ dền cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá trê củ dền:
- 1/2 con cá trê (tùy lượng bé ăn, cá to hay nhỏ)
- 3 nắm nhỏ gạo tẻ
- 1/2 (50gr) củ dền
- 1 nắm nhỏ gạo nếp
- 1 muỗng canh hoặc bột gạo (nếu bé nhỏ)
- mắm ngon (loại mắm, muối dùng cho bé)
- dầu ăn ô liu
Các bước thực hiện:
- Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa. (Nếu thường xuyên nấu cháo cho bé mẹ nên nấu một nồi cháo trắng cho bé ăn trong ngày như vậy mẹ sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian).
- Cá trê làm sạch luộc chín lấy thịt cá, băm nhỏ đựng vào chén. Củ dền gọt vỏ, rửa sạch xắt hạt lựu (hoặc Củ dền xay nhuyễn,) lược lấy nước (giữ nguyên nếu bé lớn)
- Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu vào nồi cho cá trê vào xào, nêm một muỗng cà phê mắm ngon. Cho nước dùng cá vào đun cho cháo và cá chín mềm. (Nếu không có nước dùng cá bạn đổ ít nước lạnh vào đun nhỏ lửa).Khi nồi nước luộc cá trê sôi, cho củ dền(hoặc nước dền) vào nêm vừa gia vị bé (các bé nên ăn nhạt)
- Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay (nếu bé nhỏ), thêm cá trê củ dền vào xay nhuyễn. nếu bé lớn thì không cần xay. Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ cháo ra tô, nêm 1 thìa canh dầu ô liu. Như vậy là mẹ đã có món cháo cá trê củ dền cho bé yêu.
Cách nấu cháo cá trê, hạt sen, khoai tây cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá trê hạt sen, khoai tây ngon:
- 250g gạo tẻ
- Cá trê
- 25g hạt sen
- 200g khoai tây
- 1 muỗng cà phê đường trắng
Các bước thực hiện:
- Khoai tây bạn đem rửa sạch và gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khối.
- Hạt sen khô cũng rửa sạch sau đó ngâm nước cho mềm. Nếu bạn mua hạt sen tươi thì bạn phải bỏ vỏ và loại bỏ tâm sen rồi đem ngâm với nước cho mềm. Tâm sen ăn rất đắng, người ta chỉ dùng để pha trà cho những người bị chứng mất ngủ thôi.
- Tiếp đến bạn cho gạo vào nước vo sạch rồi để ngâm trong nước khoảng 30 phút cho gạo nở rồi vớt ra để ráo nước.
- Bỏ cá trê vào chậu, thêm ít dấm và muối, rửa cá trê cho sạch nhớt. Mẹ làm sạch cá trê rồi cho cá vào rổ, đổ nước sôi vào, lấy sống dao chà lên mình con cá trê để làm tuột hết lớp da đen của cá.
- Cá trê đem hấp cách thủy. Sau đó, mẹ gỡ lấy nạc cá. Cho dầu ăn vào chảo, đập ít hành khô phi thơm, cho cá vào đảo cho thơm. Phần đầu và xương cá trê thì mẹ ninh lấy nước, lọc bỏ xương đi để nấu cháo cho bé.
- Bạn chuẩn bị một nồi sạch để nấu cháo, sau đó bạn cho gạo đã để ráo vào nồi thêm lượng nước vừa đủ vào nấu sôi lên với lửa lớn.
- Tiếp sau đó giảm bớt lửa lại rồi bạn cho hạt sen, khoai tây, thịt cá trê và gia vị vào, khuấy đều lên ninh cho đến khi nào cháo nhừ.
- Sau khi nồi cháo đã chín các bạn có thể thêm hành, tiêu tùy vào sở thích rồi múc ra tô. Vì các bé ăn dặm nên bạn có thể cho hành và rau thơm hoặc không cho nhé. Nếu cho thì phải thái cho thật nhỏ nhé.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu cháo cá.
Cách nấu cháo cá trê khoai lang cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá trê khoai lang:
- Cá trê
- Khoai lang: 3-4 miếng nhỏ.
- Phô mai: nửa miếng.
- Gạo tẻ.
- Dầu ăn.
- Dầu ô liu.
- Nấm ngư nhi.
Các bước thực hiện:
- Gạo tẻ chúng ta đem đi vo cho thật là sạch sẽ và đem đi nấu chín và nhuyễn nhừ ra và rồi cho vào một chiếc hộp nhựa sạch để sẵn trong ngăn tủ mát, khi ăn bữa nào múc ra tô để ăn bữa đó thôi.
- Bỏ cá trê vào chậu, thêm ít dấm và muối, rửa cá trê cho sạch nhớt. Mẹ làm sạch cá trê rồi cho cá vào rổ, đổ nước sôi vào, lấy sống dao chà lên mình con cá trê để làm tuột hết lớp da đen của cá.
- Cá trê đem hấp cách thủy. Sau đó, mẹ gỡ lấy nạc cá. Cho dầu ăn vào chảo, đập ít hành khô phi thơm, cho cá vào đảo cho thơm. Phần đầu và xương cá trê thì mẹ ninh lấy nước, lọc bỏ xương đi để nấu cháo cho bé.
- Khoai lang gọt bỏ vỏ , rửa thật sạch, thái ra thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn rồi hấp chín, sau đó dầm nhuyễn ra.
- Múc một lượng cháo vừa đủ ăn vào trong nồi nhỏ rồi các bạn đem đi nấu sôi đun lên rồi cho thịt cá trê, khoai lang đã được dầm nhuyễn vào chung luôn nhé các bạn.
- Đảo đều lên nồi cháo rồi sau đó cho phomai và mắm ngư nhi vào đun sôi lên thì các bạn cho miếng thêm dầu oliu vào và tắt bếp.
Xem thêm:
- Cách nấu cháo cá trê đậu xanh
- Cách nấu cháo cá trê rau ngót
- Cách nấu cháo cá trê bí đỏ
Cách nấu cháo cá trê cà rốt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá trê cà rốt:
- Cá trê
- Gạo nếp: 1 bát ăn cơm
- Cà rốt: 1 củ to
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: hạt nêm, nước nắm, dầu thực vật, tiêu.
Các bước thực hiện:
- Gạo vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 15 phút trước khi nấu để gạo nở và nhanh mềm hơn khi nấu cháo.
- Bỏ cá trê vào chậu, thêm ít dấm và muối, rửa cá trê cho sạch nhớt. Mẹ làm sạch cá trê rồi cho cá vào rổ, đổ nước sôi vào, lấy sống dao chà lên mình con cá trê để làm tuột hết lớp da đen của cá.
- Cà rốt: gọt vỏ, thái hạt lựu
- Hành lá, rau thơm: rửa sạch, thái nhỏ
- Cá trê đem hấp cách thủy. Sau đó, mẹ gỡ lấy nạc cá. Cho dầu ăn vào chảo, đập ít hành khô phi thơm, cho cá vào đảo cho thơm. Phần đầu và xương cá trê thì mẹ ninh lấy nước, lọc bỏ xương đi để nấu cháo cho bé.
- Cho gạo và nước luộc cá vào nồi cháo, đun sôi.
- Tiếp theo, kiểm tra gạo đã chín và nở bung thì cho cà rốt đã cắt hạt lựu và thịt cá trê vào, nấu sôi trong 10 phút nữa cho cà rốt chín và vị ngọt của cà rốt được ngấm vào cháo.
- Kiểm tra cháo đã chín mềm thì tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn với khẩu vị của bé. Múc cháo ra tô, rắc thêm hành lá, rau mùi.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cháo khác.
Được tổng hợp bởi sức khỏe trẻ em
