Cập nhật vào 04/12
Chỉ mất vài phút, mẹ có thể học ngay công thức chế biến món cháo rau dền cực tốt cho hệ tiêu hóa và máu của trẻ.
Tác dụng của cháo gà nấu rau dền
- Giúp điều trị cảm lạnh thông thường: Cảm lạnh là một tình trạng bệnh vô cùng phổ biến ở trẻ nhỏ do virus gây nên. Trẻ bị cảm lạnh sẽ có các triệu chứng: hắt hơi, sổ mũi và ho liên tục cho đến viêm họng, viêm phổi và phế quản. Lúc này, các mẹ nên cho bé ăn món cháo gà rau dền. Các chuyên gia đã chỉ ra rằng thịt gà có thể điều trị được cảm lạnh thông thường.
- Giúp cải thiện hệ tiêu hóa: Rau dền là một nguyên liệu khá phổ biến nhưng ít ai biết đến công dụng của loại rau này. Do bên trong rau dền có một hàm lượng lớn chất xơ nên giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón ở trẻ. Hàm lượng chất xơ ở rau dền còn cao gấp 3 lần so với lúa mì. Ngoài ra, rau dền còn có thể điều trị tiêu chảy, xuất huyết và mất nước.
- Tốt cho trẻ bị rôm sảy: Rôm sảy là một hiện tượng rất phổ biến ở trẻ nhỏ. Nếu mẹ nào có con em đang bị rôm sảy thì hãy cho trẻ ăn món cháo này bởi trong rau dền có các chất giúp trị rôm sẩy an toàn.
Cách nấu cháo thịt gà rau dền cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt gà
- Gạo
- Dền đỏ
- Nước lọc
- Nấm hương
- Dầu ăn thực vật
Cách nấu
- Bước 1: Vo sạch gạo, ngâm trong khoảng 1 tiếng để gạo mau nhừ hơn khi nấu cháo. Rau dền và nấm hương, các mẹ đem đi rửa sạch để ráo, cắt nhỏ.
- Bước 2: Đem thịt gà đi rửa sạch, bạn hòa ít giấm và muối với nhau một lượng vừa đủ. Sau đó, chà xát thật kỹ cả bên trong và bên thịt gà để loại bỏ mùi hôi. Đem gà đi hầm chín, rồi gỡ xương chỉ lấy thịt. Xé nhỏ thịt gà (đối với trẻ nhỏ đang ăn dặm thì hãy xay nhuyễn) cho vào bát.
- Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho rau dền và nấm hương vào luộc chín thì vớt ra bát.
- Bước 4: Dùng nước hầm gà ở trên để nấu cháo. Sau khi cháo nhừ thì cho thịt gà, nấm hương, rau dền vào, cho thêm một chút nước mắm và gia vị để món cháo thêm đậm đà. Đun khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Múc cháo ra bát và cho bé ăn ngay khi còn nóng.
Cần chú ý gì khi cho trẻ ăn cháo thịt gà rau dền?
Rau dền rất giàu dinh dưỡng nhưng nếu mẹ không biết chế biến đúng cách thì sẽ gây nguy hiểm cho trẻ nhỏ. Trong rau dền có một loại chất tên là nitrat. Loại chất này bình thường thì không gây nguy hại gì nhưng khi được nấu chín và được hâm đi hâm lại nhiều lần, nitrat có trong rau dền sẽ bị chuyển đổi thành nitrit. Đây là một chất làm tăng nguy cơ gây ung thư và không tốt cho trẻ nhỏ. Vì vậy để tốt cho sức khỏe của bé, các mẹ hãy làm một bát cháo mới cho bé ăn chứ không đem đi hâm lại.
Mẹ có thể tham khảo thêm một số công thức nấu cháo ăn dặm được chế biến từ thịt gà cho trẻ ăn dặm:
2 cách nấu cháo gà ác cực tốt cho trẻ ăn dặm
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món cháo thịt gà rau dền. Các bạn hãy ghi lại ngay cách nấu cháo thịt gà rau dền này vào sổ tay nấu ăn của mình để tránh quên nhé. Chúc các bạn thành công.
