Cập nhật vào 19/04
Yến chưng để được bao lâu? Là câu hỏi không phải ai cũng biết. Thật là tiếc nuối nếu bạn đã đầu tư một số tiền lớn để chưng yến, nhưng lại không biết cách bảo quản sao cho tốt, và kết quả là mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng của yến.
Vì vậy, trong bài viết này, Milany sẽ cùng tìm hiểu về cách bảo quản yến chưng để giữ được tối đa hương vị và chất lượng của món ăn sang trọng này.
Bạn có thể xem cách bảo quản yến chưng của Milany tại: Yến chưng sẵn
Yến chưng để được bao lâu?
Yến chưng để được bao lâu phụ thuộc vào nguyên liệu được chưng cùng. Nếu nấu cùng các thành phần nguyên liệu như gừng, hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, Sâm, Đông trùng Hạ Thảo,… thì yến chưng có thể bảo quản được trong vòng 7 ngày. Yến sào chưng chung với đường phèn hoặc không đường có thể bảo quản được tối đa 10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Nếu bảo quản yến trong ngăn đông của tủ lạnh, có thể sử dụng được lâu hơn 1 tháng, tuy nhiên, chất lượng của yến sẽ bị giảm và không còn ngon như khi mới chưng. Do đó, để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của yến chưng, cần phải bảo quản đúng cách và sử dụng trong thời gian ngắn. Nếu không, yến sẽ bị hỏng và không còn an toàn để sử dụng.
Khi chưng xong, việc bảo quản yến sao để giữ cho nó tươi ngon và an toàn là rất quan trọng. Trong đó, việc bảo quản yến chưng trong tủ lạnh là một trong những cách phổ biến và hiệu quả nhất.
Thời gian bảo quản yến chưng trong tủ lạnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nhiệt độ, môi trường bảo quản và các loại nguyên liệu nấu chung với yến. Nếu bảo quản đúng cách, yến chưng có thể được giữ tươi ngon và an toàn để sử dụng trong một khoảng thời gian nhất định.
Thường thì, khi để trong tủ lạnh, yến chưng có thể được dùng trong vòng 7 ngày nếu nấu cùng các thành phần nguyên liệu như gừng, hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, Sâm, Đông trùng Hạ Thảo, và các loại thuốc bổ. Trường hợp yến sào chưng chung với đường phèn hoặc không đường, thời gian bảo quản tối đa có thể lên đến 10 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất, nên sử dụng yến chưng trong vòng 5 ngày.
Khi bảo quản yến chưng trong tủ lạnh, nên để yến trong hộp kín hoặc bọc kín bằng giấy thực phẩm trước khi cho vào ngăn mát. Đồng thời, để ngăn chặn sự truyền nhiễm của vi khuẩn, cần phải giữ cho tủ lạnh luôn sạch sẽ và khô ráo. Nếu phát hiện yến chưng có mùi lạ hoặc bị mốc, nấm, nên vứt ngay và không nên sử dụng.
Thời gian để yến chưng bền vững ngoài tủ lạnh tùy thuộc vào các điều kiện bảo quản. Trong điều kiện phòng thường, yến chưng mới chưng xong nên không để quá 5 giờ. Tuy nhiên, nếu muốn yến chưng bền vững hơn, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Trong trường hợp này, yến chưng có thể bảo quản được lâu hơn.
Nếu bạn muốn bảo quản yến chưng ngoài tủ lạnh, bạn cần đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Yến chưng nên được bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và các tác nhân gây ô nhiễm. Nếu yến chưng được bảo quản đúng cách, thì nó có thể bảo quản được từ 2-3 ngày.
Tuy nhiên, để tăng thời gian bảo quản yến chưng ngoài tủ lạnh, bạn nên bảo quản yến chưng cùng với các thành phần khác như đường phèn, đậu xanh, gừng, hạt sen, hoa quả tươi, Sâm, Đông trùng Hạ Thảo, hoặc các loại thảo mộc khác. Những loại này sẽ giúp tăng độ bền và giữ được hương vị của yến chưng lâu hơn.
Cách bảo quản yến đã chưng
Sau khi yến đã được chưng và sơ chế, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng để giữ được hương vị và chất lượng của sản phẩm. Dưới đây là một số cách bảo quản yến đã chưng:
Để ngoài không khí: Yến đã chưng có thể được bảo quản trong vòng 5 giờ ở nhiệt độ phòng 30 độ C. Tuy nhiên, để giữ được tối đa hương vị và chất lượng, nên sử dụng nhanh chóng sau khi chưng và không để quá lâu.
Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu muốn bảo quản yến trong thời gian dài hơn, bạn có thể để yến đã chưng vào ngăn mát của tủ lạnh. Thời gian bảo quản sẽ kéo dài hơn so với việc để ngoài không khí, nhưng vẫn nên sử dụng trong vòng 7 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đông lạnh: Nếu muốn bảo quản yến lâu hơn và không cần sử dụng ngay, bạn có thể đông lạnh. Yến chưng có thể được bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh trong vòng 1 tháng. Tuy nhiên, chất lượng và hương vị của sản phẩm có thể bị ảnh hưởng.
Chú ý rằng, nếu bảo quản yến chưng lâu hơn thời gian được đề cập ở trên, chất lượng và hương vị của sản phẩm có thể bị giảm. Do đó, để đảm bảo an toàn thực phẩm và tận hưởng hương vị tốt nhất của yến, nên sử dụng sản phẩm trong thời gian ngắn nhất có thể và đảm bảo bảo quản đúng cách.
Milany là chuyên trang về thực phẩm tăng cường sức khỏe cho người Việt gồm Yến sào – Đông trùng hạ thảo – Nhụy hoa nghệ tây – Sâm – Mật ong
Website: https://milany.vn/
GG map: https://goo.gl/maps/kyNL3mivMcLGAgGb9
Địa chỉ TP.HCM: Tầng 1, số 3 đường 11, KP5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức, TP. HCM
Email: [email protected]
Phone: 0933332814
