Cập nhật vào 24/07
Hôm nay, suckhoetretho xin giới thiệu đến với các bạn món cháo cá rô bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng. Đây là một món ăn cực kỳ đơn giản và dễ làm. Các bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có được một món ăn ngon như ngoài hàng. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo cá rô bí đỏ để các bạn tiện tham khảo.
- Tác dụng của cháo cá rô bí đỏ
- Tác hại của cháo cá rô bí đỏ
- Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá rô bí đỏ
- Cách nấu cháo cá rô bí đỏ
Tác dụng của cháo cá rô bí đỏ
- Ăn cá rô bí đỏ giúp cung cấp nước cho cơ thể: Cá rô là nguyên liệu chính làm ra món cháo này. Trong cá rô chủ yếu là nước trong 100 g cá rô thì có 74,2g nước. Đối với cơ thể người lớn hay trẻ nhỏ thì nước có vai trò vô cùng quan trọng. Nước có công dụng là giúp duy trì nhiệt độ trung bình của cơ thể, chuyên chở chất dinh dưỡng và ôxy nuôi tất cả tế bào, giúp chuyển hóa thực phẩm ra năng lượng, cần thiết cho các chức năng cơ thể, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng. Vì vậy hãy ăn món cháo này để bổ sung nước cho cơ thể nhé.
- Ăn cá rô bí đỏ giúp ngăn ngừa giun sán: Giun sán là một hiện tượng khá phổ biến. Tình trạng này không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng nó gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người bệnh. Vì vậy, các bạn cần phải tự học cho mình cách phòng chống giun sán. Trong những cách phòng tránh thì sử dụng bí đỏ là cách an toàn và khá hiệu quả. Các bạn chỉ cần chế biến bí đỏ cùng với các nguyên liệu khác làm thành món ăn như món cháo cá rô bí đỏ này chẳng hạn, chỉ cần ăn vào là có thể ngăn ngừa giun sán.
Tác hại của cháo cá rô bí đỏ
Cháo cá rô bí đỏ nếu ăn với một lượng vừa đủ thì sẽ đem đến những lợi ích tốt cho sức khỏe con người. Nhưng ngược lại nếu ăn quá nhiều thì sẽ gây hại đến sức khỏe. Sau đây là những tác hại mà các bạn có thể gặp phải:
- Cá rô rất giàu chất đạm. Nếu trong chế độ ăn của các bạn mà có quá nhiều chất đạm mà lại rất ít chất xơ thì sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Chất xơ prebiotics có trong các loại thực phẩm như ngũ cốc, hành, chuối, tỏi… giúp thúc đẩy hoạt động của vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột, khiến cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn hơn. Còn khi chế độ ăn giàu đạm, ít chất xơ dễ dẫn đến những bất thường trong việc tiêu hóa của đường ruột như: tiêu chảy, rối loại tiêu hóa, táo bón kèm theo cảm giác trướng bụng và co thắt ruột.
- Ngoài ra, các bạn ăn quá nhiều cháo cá rô bí đỏ này còn gây ra tình trạng mất nước. Nguyên nhân gây ra tình trạng này là do chất xơ có khả năng hấp thụ nước từ ruột. Mà bí đỏ rất giàu chất xơ. Nếu với hàm lượng chất xơ thấp thì không sao nhưng có càng nhiều chất xơ thì lại càng có nhiều nước bị hấp thụ. Và đến một ngưỡng nào đó nước không còn đủ cung cấp cho toàn bộ cơ thể, nó thể hiện cho việc cơ thể bị mất nước.
Để tránh những tình trạng này xảy ra thì tốt nhất các bạn không nên ăn quá nhiều món cháo cá rô bí đỏ này.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá rô bí đỏ
- 400 gr gạo
- 100 gr bí đỏ
- 300 gr cá rô đồng
- Gừng, hành khô
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cháo cá rô đồng khác.
Cách nấu cháo cá rô bí đỏ
- Đầu tiên, các bạn đem gạo đi vo thật sạch, rồi để ráo nước. Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang chín.
- Tiếp theo, các bạn đem hành khô đi bóc vỏ, rồi rửa thật sạch, sau đó dùng dao băm nhỏ. Còn gừng, bạn cạo vỏ, rồi đem đi đập dập.
- Tiếp đến, các bạn gọt sạch vỏ bí đỏ, cắt thành từng miếng, rồi đem đi rửa sạch.
- Tiếp tục với cách nấu cá rô bí đỏ, các bạn làm sạch cá rô. Sau đó cho cá vào nồi luộc chín với gừng để khử mùi tanh, sau đó gỡ lấy thịt, băm nhuyễn, đem xào thơm cùng hành khô đã băm nhỏ. Phần xương cho vào lại ninh cho ngọt nước.
- Cuối cùng, nước luộc cá lọc bỏ xương và gừng, cho gạo vào ninh nhừ. Cho cá đã chế biến vào nồi cháo, đun sôi, sau đó cho bí đỏ đã được xay nhuyễn vào, khuấy đều cho chín. Nêm ít nước mắm cho hợp khẩu vị của bạn rồi tắt bếp.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món cháo cá rô bí đỏ. Thật đơn giản phải không các bạn. Để tránh quên, các bạn hãy ghi lại ngay cách nấu cháo cá rô bí đỏ trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình. Chúc các bạn thành công.
Được tổng hợp bởi sức khỏe trẻ em
