Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

4 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm giàu giá trị dinh dưỡng

0
Cập nhật lần cuối

Cá lóc chứa nhiều thịt, ít xương, cung cấp hàm lượng canxi, photpho và sắt dồi dào. Hãy cùng chúng tôi tham khảo những cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm sau đây.

Nên cho trẻ ăn cá biển hay cá đồng?

Hai loại cá phổ biến nhất hiện nay là cá biển và cá đồng. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ có thắc mắc cá biển và cá đồng loại nào tốt hơn?.

Hiện nay, các mẹ thường hay sử dụng các loại cá biển để làm thức ăn cho trẻ ăn dặm. Bởi chúng rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Đa số ở các loại cá biển rất giàu Omega 3, một loại dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển thần kinh và thích giác của bé sau khi sinh, hơn thế nữa nó còn giúp tăng chỉ số IQ của trẻ. Mặc dù cá biển tốt thật đấy nhưng nó lại có một nhược điểm, đó chính là có thể chứa thủy ngân. Tuy nhiên, không phải hàm lượng thủy ngân ở trong loại cá nào cũng giống nhau, có loại chứa ít, có loại chứa nhiều. Vì vậy, trong khâu chọn mua cá, các mẹ cần phải lựa chọn kỹ càng, nên mua những loại cá có hàm lượng thủy ngân không quá cao. Những loại cá biển sau đây mẹ nên mua về cho bé ăn dặm:

  • Cá hồi: Khi nói đến loại cá biển nào được các mẹ ưa chuộng nhất thì phải kể đến cá hồi. Không phải tự dưng mà cá hồi được yêu thích như vậy. Bên trong cá hồi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với trẻ. Loại cá này được biết đến là nguồn cung cấp vitamin A, D,E, B, canxi, sắt, kẽm tuyệt vời. Ngoài ra, nó còn giàu axit béo không bão hòa. Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn nhưng tốt cho trẻ thì phải nói đến cháo cá hồi. Để món cháo có nhiều chất dinh dưỡng hơn, các mẹ có thể kết hợp với những loại rau củ.
  • Cá basa: Một loại cá biển khác phải kể đến đó là cá basa. Sau cá hồi, cá basa cũng được nhiều bà mẹ tin dùng để chế biến món ăn dặm cho bé. Cũng giống với hầu hết các loại cá biển khác, cá basa cũng rất giàu omega 3 và các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não của bé.

Loại cá tiếp theo mà tôi muốn nói đến ở đây, đó chính là cá đồng. Loại cá này cũng được các mẹ sử dụng rất nhiều trong việc chế biến món ăn dặm cho bé. Hàm lượng axit béo có trong cá đồng không thể nào bằng với cá biển được. Nhưng nó lại có hàm lượng chất đạm lớn. Vì vậy, cá đồng dễ hấp thụ và ít gây ra dị ứng cho bé như cá biển. Theo lời khuyến cáo của các chuyên gia thì nên cho bé làm quen với cá đồng trước, sau đó mới cho bé ăn cá biển. Sau đây là những loại cá đồng tốt nhất cho bé:

  • Loại cá đầu tiên mà tôi muốn nói đến đó là cá trê. Nếu bà mẹ nào đang phải đau đầu vì con em mình không chịu ăn thì nhất định phải cho bé ăn những món ăn được làm từ cá trê nhé. Bởi công dụng của cá trê là trị chứng biếng ăn ở trẻ vô cùng hiệu quả. Trước khi cho bé ăn cá nhớ loại bỏ xương dăm. Bé nhà bạn chắc chắn sẽ thích món cá này ngay từ miếng đầu tiên.
  • Loại cá tiếp theo đó là cá kèo. Đây là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, trong thực đơn ăn dặm của trẻ không thể thiếu món cá kèo này.
  • Loại cá đồng cuối cùng mà tôi muốn nói đến là cá quả hay còn được gọi là cá lóc. Trong tất cả các loại cá đồng, cá lóc là món ăn được các mẹ sử dụng nhiều nhất để cho bé ăn dặm. Nó là một nguồn bổ xung canxi, photpho và sắt dồi dào cho trẻ.

Ngoài ra, có một số loại cá không nên cho trẻ ăn, bởi có hàm lượng thủy ngân cao. Có thể kể đến như: cá mập, cá kiếm, cá nước biển sâu …

Kết luận, mẹ nên cho bé ăn cả cá đồng và cá biển để không bỏ phí các chất dinh dưỡng có trong cả 2 loại cá trên.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm món cháo khác tạicách nấu cháo ăn dặm.

Tổng hợp những cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cá lóc bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ: 1 quả nhỏ.
  • Cá lóc: 1 con.
  • Hành lá, ngò gai.
  • Gạo nếp + gạo tẻ: 200gr mỗi loại.
  • Phụ gia: nước mắm, tỏi băm.
  • Gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu.

Cách nấu:

cháo cá lóc cho bé ăn dặm 1

  • Công việc đầu tiên mà các bạn phải làm đó chính là làm sạch cá. Bạn mang cá đi cạo vảy, cắt vây, lấy hết ruột cá ra, ở dưới miệng cá có 2 cục máu tanh, bạn cũng lấy ra nhé, cá bây giờ vẫn còn nhớt, để cá hết nhớt bạn hãy lấy một vài lát chanh chà đi chà lại cá cho đến khi hết sạch nhớt, sau đó mang cá đi rửa qua nước cho thật sạch.
  • Tiếp theo là đến công đoạn nấu cháo, các bạn hãy lấy gạo nếp và gạo tẻ mang đi vo cho thật sạch, rồi bạn mang đi rang cho đến khi vàng đều. Rang xong, bạn lấy một cái nồi rồi cho nước vào đặt lên bếp, bật lửa lên, cho gạo vào ninh nhừ.Mang hai loại gạo đi rang cho vàng đều sau đó đem đi vo cho sạch rồi bắt lên bếp bắt đầu ninh cho nhừ.
  • Bạn hãy đặt đồng hồ 30 phút, sau khi hết thời gian thì cho cá lóc vào nấu cùng trong 30 phút nữa.
  • Tiếp đến, bạn hãy lấy dao gọt bí đỏ, gọt xong mang đi rửa qua nước cho thật sạch, rồi cắt thành từng khúc nhỏ sao cho bé vừa ăn.
  • Cho bí vào sau cá khoảng 5 phút nấu song song với cá.
  • Sau khi cá chín, bạn hãy vớt cá ra đĩa, rồi bạn hãy nhặt bỏ xương cá và chỉ lấy thịt.
  • Sau đó, bạn lấy một cái chảo đặt lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi một lúc cho dầu nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn đổ phần thịt cá đã được nhặt bỏ hết xương vào xào. Xào xong, bạn hãy nêm nếm một chút muối, hạt nêm. Sau đó tắt bếp.
  • Còn bí đỏ, các bạn hãy vớt ra bát, rồi dùng muỗng to ép bí cho nát ra.
  • Phần thịt cá xào ở trên, bạn hãy cho vào nồi cháo.
  • Bước cuối cùng, cho bí đỏ đã được nghiền nát ở trên cho nồi cháo, lấy thìa khuấy đều nồi cháo lên, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, rồi tắt bếp. Sau đó múc cháo ra bát, cho thêm hành lá, ngò gai đã cắt nhuyễn cùng với một chút hạt tiêu xay. Dùng ngay khi còn nóng.

Cách nấu cháo cá lóc khoai lang cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Bột gạo tẻ : 2 thìa
  • Nước dùng: 30ml
  • Cá lóc: 3 muỗng canh
  • Khoai lang: 2 muỗng
  • Nước mắm
  • Dầu ăn cho bé

Cách nấu:

  • Đầu tiên, các bạn moi hết ruột cá ra ngoài, lấy muối xát khắp thân cá để loại bỏ chất nhớt, xong rồi mang đi rửa qua nước cho thật sạch. Tiếp đến, bạn hãy mang cá đi hấp chín, sau khi cá chín vớt ra bát, nhặt bỏ hết xương chỉ lấy phần thịt. Lấy phần thịt mang đi giã nhuyễn.
  • Tiếp theo, bạn lấy khoai lang đi rửa qua nước cho sạch, xong rồi lấy dao gọt vỏ khoai lang, gọt xong cho khoai lang vào nồi hấp chín, sau đó cũng mang đi tán nhuyễn.
  • Tiếp đến, lấy bột gao cho vào nồi, rồi cho nước vào, lấy thìa khuấy đều để cho bột không bị vón lại. Xong rồi cho thêm 1/2 thìa nhỏ nước mắm, 1 chút dầu ăn vào. Sau đó, cho nồi lên bếp, bật nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi cháo chín.
  • Bước cuối cùng, Đợi đến khi cháo chín thì cho cá lóc và khoai lang đã được tán nhuyển ở trên vào nồi cháo, rồi khuấy đều lên, cho thêm 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 thìa nhỏ dầu ăn cho bé rồi quấy cháo đều lên trong khoảng 3 phút là được.

Cách nấu cháo cá lóc đậu xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 300 g cá lóc
  • 1 bát gạo nhỏ
  • Hạt nêm, nước mắm
  • Hành khô, tỏi, rau mùi
  • 1 nắm nhỏ đậu xanh nguyên vỏ

Cách nấu:

cháo cá lóc cho bé ăn dặm 2

  • Đầu tiên, các bạn lấy một cái chậu, cho nước vào, rồi đổ đậu xanh vào ngâm trong khoảng thời gian là 15 phút cho đậu xanh mềm ra. Lưu ý: Do trong vỏ đậu xanh có rất nhiều vitamin bổ dưỡng chon nên bạn hãy giữ nguyên vỏ đậu nhé.
  • Tiếp theo, bạn đánh vẩy cá, lấy chanh chà cá cho đến khi nào cá hết nhớt thì thôi, xong rồi rửa cá cho sạch, rửa xong để ráo nước. Sau đó, các bạn lọc lấy phi lê cá, rồi lấy dao thái phi lê cá thành từng miếng mỏng và ướp cá với một ít hạt nêm, nước mắm. Xương cá bạn không bỏ đi mà bạn cho vào nồi luộc sơ qua rồi giã xương cá, lọc lấy chừng 300 ml nước.
  • Tiếp đến, các bạn băm nhỏ hành khô và tỏi đã được bóc vỏ.
  • Sau đó, bạn nhặt rau mùi, nhặt xong mang đi rửa sạch, rồi thái nhỏ.
  • Tiếp tục, bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi nước cá, ninh cho đậu và gạo nhừ.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu nóng, cho tỏi, hành khô đã được băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho phi lê cá đã được ướp ở trên vào xào chín, nêm nếm lại gia cị cho vừa miệng.
  • Khi cháo đã chín nhừ, bạn múc cháo ra bát, cho cá lóc đã xào chín lên trên, rắc chút rau mùi thái nhỏ lên trên cho món cháo thơm và đẹp mắt.

Cách nấu cháo cá lóc cà rốt cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Cá lóc: 30g
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Gạo tẻ: 50g
  • Dầu ăn: 1/2 thìa cà phê

Cách nấu:

  • Đầu tiên, bạn làm sạch cá, rồi mang đi nấu chín. Cá chín, bạn vớt ra đĩa, lọc bỏ xương, lấy phần thịt.
  • Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, bật lửa lên, đợi dầu nóng thì mới cho tỏi vào phi thơm, rồi cho thịt cá vào xào.
  • Gạo bỏ vào nồi nấu thành cháo.
  • Khi cháo chín nhừ, cho cà rốt, cá đã xào chín vào, đun sôi lên. Tắt bếp và nêm thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn là có thể cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm từ cà rốt, thơm ngon bổ dưỡng này.

Xem thêm:

Được tổng hợp bởi suckhoetretho

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng