Cập nhật vào 03/08
Trẻ 9 tháng tuổi nên ăn gì thì tốt cho sức khỏe? đây là thắc của rất nhiều bà mẹ. Hôm nay, suckhoetretho xin giới thiệu với các mẹ món cháo cá hồi hạt sen rất phù hợp cho các bé 9 tháng tuổi. Để các mẹ có thể tự tay làm món cháo này, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo cá hồi hạt sen cho bé 9 tháng sau đây.
Tác dụng của cháo cá hồi hạt sen cho bé 9 tháng
Món cháo cá hồi cho bé 9 tháng sau đây là một món ăn rất giàu giàu giá trị dinh dưỡng và nó đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Sau đây là những công dụng của món cháo này mà các mẹ nên biết:
- Cá hồi được biết là một nguồn cung cấp vitamin B tuyệt vời. Dưới đây là hàm lượng vitamin B trong 100 gram cá hồi: Vitamin B1 (thiamin): 18% RDI, Vitamin B2 (riboflavin): 29% RDI, Vitamin B3 (niacin): 50% RDI, Vitamin B5 (axit pantothenic): 19% của RDI, Vitamin B6: 47% RDI, Vitamin B9 (axit folic): 7% của RDI, Vitamin B12: 51% của RDI. Các vitamin này đều có liên quan đến một số quá trình quan trọng trong cơ thể trẻ, bao gồm biến thức ăn mà trẻ ăn thành năng lượng, tạo và sửa chữa DNA và giảm viêm có thể dẫn đến bệnh tim. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tất cả các vitamin B hoạt động cùng nhau để duy trì hoạt động tối ưu của não và hệ thần kinh của bé. Thật không may, ngay cả những người ở các nước phát triển cũng có thể bị thiếu một hoặc nhiều loại vitamin này.
- Ăn không ngon miệng và không thèm ăn là tình trạng khá phổ biến ở trẻ em. Các mẹ có thể giải quyết vấn đề này bằng cách kết hợp hạt sen vào chế độ ăn uống của trẻ. Hàm lượng cao chất làm se tự nhiên được tìm thấy trong hạt sen có tiềm năng mang lại sự thèm ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhấn mạnh vào việc điều trị các vấn đề về sự thèm ăn ở trẻ em thông qua các nguồn tự nhiên.
Trên đây mới chỉ là một vài lợi ích mà món cháo cá hồi hạt sen cho bé 9 tháng này đem lại. Trong thực tế, nó còn đem đến rất nhiều lợi ích to lớn khác nữa.
Tác hại của cháo cá hồi hạt sen cho bé 9 tháng
Những thông tin ở trên cho thấy cháo cá hồi hạt sen là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên ở một số trường hợp nó lại gây ra những tác hại không mong muốn.
- Cá hồi là một trong những thực phẩm rất dễ gây dị ứng ở trẻ nhỏ. Trước khi cho bé ăn cá hồi, các mẹ hãy kiểm tra xem trong gia đình có ai bị dị ứng với tôm, cua, cá không, nếu có hãy đợi đến khi bé được 2 tuổi mới cho bé ăn cá. Điều này sẽ giúp bé giảm nguy cơ bị dị ứng với đồ biển. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng dị ứng với cá hồi, nhưng để cho an toàn các mẹ hãy thử kiểm tra bé nhà mình có bị dị ứng hay không. Các mẹ hãy cho bé ăn một ít thịt cá hồi, rồi đợi một lúc, nếu trẻ không xảy ra vấn đề gì thì chứng tỏ không bị dị ứng, còn nếu bé có hiện tượng lạ thì hãy đưa trẻ đi khám bác sĩ ngay nhé.
- Ngoài ra, hạt sen có thể làm giảm lượng đường trong máu. Cho nên các mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều món cháo cá hồi hạt sen này, bởi có thể gây ra hạ đường huyết dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá hồi hạt sen cho bé 9 tháng
- Cá hồi 220 g
- 10 g đậu xanh
- 10 g hạt sen khô (hoặc tươi)
- 70 g gạo ngon, 10 g gạo nếp
- 1,5 l nước hầm xương gà
- 2 củ hành tím và 1 khúc tỏi tây
- 15 g muối, 13 g bột nêm
- 12 g đường phèn
- Nước mắm, dầu mè
- Lá chanh, ngò rí, gừng, hành lá
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các cách cách nấu cháo cá hồi khác.
Cách nấu cháo cá hồi hạt sen cho bé 9 tháng
- Đầu tiên, các bạn lấy một cái chậu nước, rồi cho hạt sen khô vào ngâm để cho mềm.
- Tiếp theo, các mẹ đem gạo đi vo thật sạch, rồi để ráo nước. Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho gạo nếp vào rang sơ qua.
- Tiếp đến, các mẹ cũng đem tỏi tây đi rửa thật sạch, rồi đem đi nướng sơ.
- Tiếp tục với cách nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng, các mẹ đặt nồi lên bếp, rồi đổ 1,5 l nước hầm xương gà vào, tiếp tục cho hạt sen, đậu xanh, gạo và gạo nếp vào. Bật nhỏ lửa, đun cho đến khi nào cháo nhừ thì thôi. Ngoài ra, các mẹ để ý nếu có nổi bọt thì hãy hớt bọt ra để nồi cháo trong.
- Xong rồi, các mẹ dùng dao thái nhỏ tỏi tây và hành tím, rồi cho vào nồi cháo cho thơm.
- Sau đó, các mẹ đem cá hồi đi rửa thật sạch, rồi lấy một cái nồi khác, cho cá hồi vào, sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 lát gừng để trên mặt, 1 củ hành tím thái nhỏ, 3 lá chanh, 2 gốc ngò rí vào nồi hấp chín. Chờ đến khi nào cá chín thì vớt ra bát, gỡ lấy thịt.
- Cuối cùng, khi cháo gần nhừ nêm theo khẩu vị, kiểm tra độ lỏng, đặc cho vừa ý bé. Trong quá trình nấu cháo, thường xuyên dùng vá quấy theo chiều kim đồng hồ, cháo rất mau nhừ. Khi cháo chín, cho thịt cá đã gỡ để lên trên cùng với ngò rí, hành lá xắt nhỏ và gừng xắt sợi nhỏ. Lưu ý trình bày sao cho thật đẹp để kích thích các bé ăn nhiều hơn.
Xem thêm:
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay món cháo cá hồi hạt sen cho bé 9 tháng. Các mẹ hãy nhanh tay ghi lại cách nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình để lần sau còn sử dụng. Chúc các mẹ thành công.
Được tổng hợp bởi sức khỏe trẻ em
