Cập nhật vào 18/08
Vitamin và khoáng chất là những yếu tố quan trong trong sự phát triển của trẻ nhỏ. Mà cá hồi và rau cải bó xôi có thể cung cấp đầy đủ các Vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn món cháo cá hồi cải bó xôi. Đây là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho bé nhà bạn. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo cá hồi rau cải bó xôi cho bé.
- Tác dụng của cháo cá hồi cải bó xôi
- Tác hại của cháo cá hồi rau cải bó xôi
- Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá hồi cải bó xôi
- Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé
Tác dụng của cháo cá hồi cải bó xôi
- Ăn cháo cá hồi cải bó xôi giúp bảo vệ gan của trẻ: Nghiên cứu cho thấy rằng các dưỡng chất được tìm thấy trong rau cải bó xôi có khả năng bảo vệ gan. Mặc dù, gan là một cơ quan mạnh trong cơ thể về khả năng phục hồi, nhưng gan cũng có thể bị nhiễm trùng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ do gan chưa phát triển hết. Trong những trường hợp như vậy, tốt hơn là cung cấp cho trẻ những thực phẩm có khả năng bảo vệ gan như rau cải bó xôi, vì phòng bệnh tốt hơn chữa bệnh.
- Ăn cháo cá hồi rau cải bó xôi có thể giúp ngăn ngừa bệnh chàm ở trẻ: Omega-3 có thể làm giảm viêm ở tất cả các bộ phận của cơ thể, kể cả da. Chỉ cần cung cấp một lượng nhỏ cá hồi cho em bé của bạn trước 9 tháng thực sự có thể giúp bảo vệ bé khỏi phát triển tình trạng da dị ứng, theo một nghiên cứu của Thụy Điển.
Tác hại của cháo cá hồi rau cải bó xôi
- Ăn nhiều cháo cá hồi cải bó xôi có thể gây rối loạn dạ dày ở trẻ nhỏ: Rau cải bó xôi là một nguồn giàu chất xơ. Chỉ ăn một chén rau bina nấu chín chứa gần 6 gm chất dinh dưỡng này. Mặc dù tiêu thụ chất xơ là tốt cho tiêu hóa khỏe mạnh, cơ thể trẻ cần thời gian để làm quen với nó. Đó là lý do tại sao, rau cải bó xôi có thể gây ra một số rối loạn dạ dày, chẳng hạn như hình thành khí ở bụng, đầy bụng, chuột rút và thậm chí táo bón khi ăn quá mức. Để tránh điều này, không nên cho trẻ ăn quá nhiều món cháo này.
- Trong thịt cá hồi sống có thể chứa ký sinh trùng. Đặc biệt những miếng thịt cá hồi không đảm bảo có thể bị nhiễm khuẩn Salmonella,Vibrio vulniculus, và Vibrio parahaemolyticus…Nếu trẻ ăn phải sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy, có thể gây ra ngộ độc. Chính vì vậy, trong khi chế biến cá hồi, các mẹ hãy đảm bảo rằng cá hồi đã được nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá hồi cải bó xôi
- 5 lá cải bó xôi
- 30 gr cá hồi.
- Hành củ
- 100 gr gạo
- Gia vị: dầu oliu, nước mắm
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu cháo cá hồi khác.
Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé
- Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn.
- Gạo vo sạch, để ráo, sau đó đem rang sơ qua cho thơm.
- Cá hồi xát muối để cá không bị tanh, sau đó rửa sạch.
- Cho cá hồi vào nồi nước luộc chín, sau đó vớt cá ra cho nguội rồi tách phần thịt cá để riêng, còn phần xương để vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa cho ngọt nước.
- Phần thịt cá hồi xé nhỏ sao cho bé vừa ăn rồi cho vào chảo phi thơm cùng hành.
- Lọc bỏ xương cá hồi, sau đó cho gạo đã rang vào nước dùng ninh nhừ. Trong quá trình nấu nên khuấy để cháo không bị cháy.
- Cháo chín thì cho cá hồi đã phi thơm, cải bó xôi xay nhuyễn vào, dùng muỗng khuấy, nêm một ít nước mắm phù hợp với khẩu vị của bé, sau đó chờ cháo sôi trở lại thì tắt bếp.
- Múc cháo ra chén, cho thêm ít dầu oliu vào trộn đều và cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm để cháo không bị tanh.
Xem thêm:
- Cách nấu cháo cá hồi đậu Hà Lan
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món cháo cá hồi cải bó xôi. Thật đơn giản phải không các bạn. Còn chờ gì nữa mà không ghi lại ngay cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé ở trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình để tránh bị quên. Chúc các bạn thành công.
Được tổng hợp bởi sức khỏe trẻ em
