Cập nhật vào 27/07
Trong cuộc sống, hầu hết các bà nội trợ đều gặp phải khó khăn trong việc lựa chọn món ăn cho bữa ăn gia đình. Bởi để tìm ra được món ăn tốt cho tất cả mọi người trong gia đình không hề dễ dàng một chút nào. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến với các bạn món cháo thịt gà rau cải bó xôi. Để các bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình thưởng thức, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo thịt gà rau cải bó xôi sau đây.
- Tác dụng của cháo thịt gà rau cải bó xôi
- Tác hại của cháo thịt gà rau cải bó xôi
- Những ai không nên ăn cháo thịt gà rau cải bó xôi
- Nguyên liệu cần có để nấu cháo thịt gà rau cải bó xôi
- Cách nấu cháo thịt gà rau cải bó xôi
Tác dụng của cháo thịt gà rau cải bó xôi
- Ăn cháo thịt gà rau cải bó xôi giúp giảm cholesterol: Thịt gà là một trong những nguyên liệu chính làm nên món cháo này. Từ xa xưa, thịt gà đã được dùng làm nguyên liệu để chế biến món ăn và được công nhận là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Lượng chất béo bão hòa và cholesterol được tìm thấy trong thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu cao hơn nhiều so với mức tìm thấy trong thịt gà, cá và rau. Do đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã khuyên dùng thịt gà hoặc cá thay vì thịt đỏ để giảm nguy cơ cholesterol và phát triển bệnh tim sau đó.
- Ăn cháo gà cải bó xôi giúp cải thiện sức khỏe của làn da: Trong cuộc sống, do nhiều nguyên nhân ở trong môi trường tác động đến làn da của chúng ta gây ra những căn bệnh về da, có thể kể đến như mụn trứng cá, vẩy nến, nếp nhăn…Những căn bệnh này không hề nguy hiểm đến tính mạng nhưng nó lại gây ra cảm giác khó chịu, ảnh hưởng đến ngoại hình của người bệnh. Vậy để giữ cho làn da được khỏe mạnh và có khả năng chống lại các loại bệnh trên đây, các bạn hãy sử dụng ngay món cháo thịt gà rau cải bó xôi này nhé. Bởi trong rau cải bó xôi có rất giàu vitamin A, mà loại vitamin này rất cần thiết cho da.
Tác hại của cháo thịt gà rau cải bó xôi
- Ăn nhiều cháo thịt gà rau cải bó xôi gây ra bệnh tim: Có một nghịch lý ở đây, như trên đây đã nói thịt gà có công dụng giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim nhưng đó là đối với việc tiêu thụ ít thịt gà. Tuy nhiên, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng nói rằng tiêu thụ thịt gà hoặc cá phải được giới hạn ở mức bình thường, vì tiêu thụ quá mức cũng có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh tim.
- Ăn nhiều cháo thịt gà rau cải bó xôi có thể gây ra sỏi thận: Rau cải bó xôi có giàu canxi. Mà hấp thu quá nhiều canxi sẽ làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, đây là nguyên nhân dẫn đến sỏi thận ngày càng to và bệnh trầm trọng hơn.
Những ai không nên ăn cháo thịt gà rau cải bó xôi
- Những người sau mổ: Nhiều bác sĩ Tây y hiện vẫn khẳng định rằng, sau khi mổ vẫn có thể ăn thịt gà bởi ăn thịt gà ngứa hay không là do cơ địa của từng người. Song theo những kinh nghiệm của các người bệnh thì người sau mổ không nên ăn thịt gà vì sẽ bị ngứa da hoặc để lại sẹo. Lý do là vì thịt gà có tính nóng nên rất dễ gây ra hiện tượng sưng, mưng mủ vết thương khiến da lâu lành và dễ viêm nhiễm. Nhất là khi các vết thương hở nếu không được chăm sóc đúng cách có thể để lại những vết sẹo lồi với các kích cỡ khác nhau.
- Như trên đây đã nói ăn nhiều cháo thịt gà rau cải bó xôi có thể gây ra sỏi thận. Vì vậy những người bị sỏi thận hết sức tránh ăn món cháo này.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo thịt gà rau cải bó xôi
- Gạo: 30g
- Thịt gà: 30g
- Cải bó xôi: 30g.
- Gia vị: dầu ăn tinh luyện, nước mắm, tỏi, hành lá, ngò.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu cháo gà khác.
Cách nấu cháo thịt gà rau cải bó xôi
- Đầu tiên, các bạn vo sạch gạo, rồi cho vào chậu nước ngâm trong khoảng 1 tiếng để gạo mềm ra, khi nấu sẽ nhanh nhừ.
- Tiếp theo, các bạn đem thịt gà đi rửa sạch, cho vào nồi luộc trong thời gian 45 phút. Sau khi thịt gà được luộc chín vớt ra để nguội. Nước luộc gà để nấu cháo còn thịt gà thì lược bỏ xương, xé nhỏ thịt.
- Tiếp đến, các bạn đem cải bó sôi đi rửa thật sạch, rồi dùng dao cắt nhuyễn.
- Tiếp tục với cách nấu cháo thịt gà rau cải bó xôi, các bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, bật bếp lên, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi đã được băm nhỏ vào phi thơm, cho thịt gà vào xào, đảo đều tay. Xào cho đến khi thịt gà săn lại, cho tiếp rau cải bó xôi vào xào cùng. Xào một lúc nữa để rau chín thì cho ra bát để riêng ra một chỗ.
- Sau đó, bạn lấy cái nồi có chứa nước luộc gà ở trên đặt lên bếp, cho gạo vào nấu chín nhừ. Khi cháo chín thì cho thịt gà và rau cải bó xôi đã được xào ở trên vào nồi cháo, cho thêm nước mắm vào cho đậm đà, đảo đều tay, đun thêm một lúc nữa.
- Cuối cùng, cho thêm chút hành, ngò cắt nhuyễn, rồi tắt bếp, múc cháo ra bát và ăn ngay khi còn nóng.
Xem thêm:
- Cách nấu cháo gà hầm sâm
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món cháo gà cải bó xôi. Các bạn hãy ghi lại ngay cách nấu cháo gà cải bó xôi này vào sổ tay nấu ăn của mình để tránh quên nhé. Chúc các bạn thành công.
Được tổng hợp bởi sức khỏe trẻ sơ sinh
