Cập nhật vào 02/05
Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm đang được rất nhiều người tìm kiếm, đặc biệt là các bà mẹ. Tôm luôn được biết đến là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe con người. Vì vậy mà tôm cũng được chọn làm món ăn dặm cho trẻ. Sau đây là các cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm.
Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo những cách làm cháo tôm cho bé ăn dặm sau đây:
- Cách nấu cháo tôm rau ngót đậu xanh cho bé ăn dặm
- Cách nấu cháo tôm nấm rơm cho bé ăn dặm
- Cách nấu cháo tôm cải ngồng cho bé ăn dặm
- Cách nấu cháo tôm phô mai cho bé ăn dặm
- Cách nấu cháo tôm thịt băm cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo tôm rau ngót đậu xanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 8 thìa gạo
- 1 thìa đỗ xanh (Nếu bé 1 tuổi thì nên dùng đỗ xanh tách vỏ, bé trên 1 tuổi có thể dùng đỗ xanh nguyên hạt)
- 4 con tôm
- 50g rau ngót
- 1 tép hành khô
- 1 miếng bơ lạt, phô mai
- Dầu oliu, chút nước mắm
Cách làm:
- Trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo.
- Tôm bóc vỏ, lọc dây đen dọc lưng. Sau đó băm tôm thật nhuyễn, Cho 1 chút bơ lạt,1 chút xíu nước mắm vào tôm và trộn đều.
- Rau ngót rửa sạch, băm nhỏ
- Hành khô băm nhỏ, cho 1 thìa cafe dầu vào nồi và phi hành khô thật thơm. Sau đó cho hỗn hợp tôm vào xào qua (xào cho thịt tôm chuyển sang màu hồng là tắt bếp. Khoảng 30 giây)
- Khi cháo chín, cho thịt tôm, rau ngót, phô mai vào khuấy đều với cháo và nấu chín. Thời gian nấu 2 phút. Nêm thêm chút nước mắm và trộn đều cháo cùng 1 thìa dầu oliu. Đợi cháo bớt nóng và cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo tôm nấm rơm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 200g nấm.
- 400g tôm.
- 1/2 bát con gạo tẻ.
- 1/4 bát con gạo nếp.
- Muối, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu.
Cách làm:
- Sơ chế tôm trước. Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
- Gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 2h rồi vo sạch để ráo, gạo tẻ cũng vo sạch rồi để ráo nước. Đun nóng bếp rồi cho gạo tẻ và gạo nếp vào rang đến khi hạt gạo se lại.
- Nấm cắt chân, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15ph. Sau đó với ra rổ để ráo để chuẩn bị nấu cháo nấm tôm cho bé.
- Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, đun sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.
- Đun nóng nồi, thêm dầu ăn, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.
- Sau khi gạo đã chín mềm thì cho tôm đã xào vào đun tiếp 15 phút, nêm nếm lại gia vị cho món ngon dễ làm vừa ăn. Sau đó cho thêm nấm vào, đun từ 3- 5 phút cho nấm chín kỹ.
- Tắt bếp, rắc chút rau mùi và hành lá vào nồi cháo, múc ra bát.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu các món cháo khác tại: cháo cho bé ăn dặm.
Cách nấu cháo tôm cải ngồng cho bé ăn dặm
Cải ngồng hữu cơ khi ăn có vị ngọt, hàm lượng vitamin cao hơn, chứa nhiều khoáng chất có ích cho cơ thể và góp phần đảm bảo cho sức khỏe của bé.
Nguyên liệu
- 150g tôm sú
- 20g gạo dẻo thơm
- 80g cải ngồng
- 1 cây ngò rí (rau mùi)
- 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa súp dầu ăn dinh dưỡng
Chế biến
- Tôm sú bóc bỏ hết vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, ướp với hành tím băm và nước mắm.
- Vỏ tôm chế nước vào nấu sôi 20 phút, lọc lại lấy khoảng 500ml nước dùng.
- Cải ngồng nhặt lấy lá non và phần ngồng cải, rửa sạch, xắt nhuyễn. Ngò rí nhặt sạch, thái nhỏ.
- Gạo vo sạch, chế nước dùng vào nấu chín thành cháo, cho cải ngồng và tôm vào đun sôi thêm khoảng 5 phút, tắt bếp.
- Trộn dầu ăn dinh dưỡng và ngò rí vào, cho bé dùng ấm.
Ngoài ra, các bạn muốn biết thêm chế độ dinh dưỡng cho bé dưới 3 tuổi. Mời các bạn tham khảo thêm tại: thực đơn dinh dưỡng cho trẻ từ 0-3 tuổi.
Cách nấu cháo tôm phô mai cho bé ăn dặm
Vị béo thơm của phô mai hòa quyện trong từng hạt gạo làm cho món cháo tôm bông cải thật ngon và đầy dưỡng chất cho bé!
Nguyên liệu nấu cháo tôm phô mai
- 1 bát gạo (đong bằng bát ăn cơm)
- Nước dùng (được nấu từ xương heo, gà… tùy thích)
- 150g tôm luộc chín (tôm đã bóc vỏ, lấy chỉ đen)
- 55g súp lơ xanh
- 1 miếng phô mai
- ¼ củ hành tây
Cách làm cháo tôm phô mai cho bé:
- Gạo ngâm trong nước khoảng 1 giờ thì vớt ra để ráo nước.
- Súp lơ xanh chần qua nồi nước sôi có pha chút muối rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Hành tây thái nhỏ, bông cải xanh thái miếng nhỏ cho bé vừa ăn.
- Đun nóng nồi với chút dầu mè, cho hành tây thái nhỏ vào xào thơm thì thêm cho tôm vào xào, nêm 1,2 hạt muối.
- Tiếp đến cho gạo vào đảo đều với tôm và hành tây.
- Cho nước dùng vào nồi, đun sôi, sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa nấu nhừ. Nếu bạn thấy cháo đặc quá thì thêm nước dùng vào. Lưu ý: mẹ không nên đậy nắp khi cho gạo vào nồi để tránh tràn.
- Cháo nhừ mẹ cho tiếp súp lơ xanh vào đun sôi.
- Đặt miếng phô mai vào khuấy tan, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Ngoài ra, các bạn muốn biết thêm cách chăm sóc tốt nhất cho trẻ. Mời các bạn tham khảo thêm tại: sức khỏe trẻ em.
Cách nấu cháo tôm thịt băm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 200g, gạo tẻ: 200g
- Tôm sú: 400g
- Thịt nạc thăn: 150g
- Trứng gà: 1 quả
- Nấm rơm: 100g
- Hành lá, ngò rí: 100g
- Hành khô, tỏi: 50g
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi, hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn.
- Gạo nếp, gạo tẻ: Vo sạch, rang cho hạt gạo có màu vàng nhẹ trên bếp, làm như thế khi nấu cháo hạt gạo nở bung ra món cháo sẽ ngon hơn.
- Tôm sú: Làm sạch, bóc vỏ, chẻ dọc sóng lưng, lấy đường màu đen trên lưng ra nhé rồi ướp tôm với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa nước mắm, ¼ thìa tiêu trong 15 phút cho tôm ngấm gia vị.
- Thịt nạc thăn: Làm sạch, thái nhỏ, ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa tiêu trong 15 phút rồi băm nhỏ.
- Phi thơm 2 thài dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt màu để món cháo có màu đẹp mắt, nếu nhà bạn có trẻ nhỏ không ăn cay được thì bận đừng cho ớt nhé. Sau đó cho tôm, thịt vào xào chín, để riêng.
- Trứng gà: Đánh tan đều.
- Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm.
Bước 2: Cho gạo nếp, gạo tẻ đã rang vàng vào hầm nhừ với 1 lít nước, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn.
Bước 3: Khi thấy gạo đã chín nhừ, mẹ cho hỗn hợp tôm, thịt và nấm vào, khuấy đều, nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm sao cho vừa ăn. Mẹ không nên nêm nước mắm nhé vì nó sẽ làm cho món cháo bị chua.
Bước 4: Cho trứng gà vào, khuấy đều rồi tiếp tục cho hành lá, ngò rí đã thái mịn và phần đầu hành vào.
Xem thêm:
