Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911Zalo - Facebook

5 phút học cách nấu cháo cá khoai ngon cho bé

0
Cập nhật lần cuối

Cháo cá khoai được nhiều bà mẹ tin dùng cho các bé nhà mình nhưng nó có những tác dụng gì hay tác hại gì đối với trẻ thì ít người biết đến. Bài viết sau đây, chúng tôi sẽ cho các bạn biết tác dụng, tác hại của món cháo này đối với trẻ em và cả cách nấu cháo cá khoai ngon cho bé.

  1. Tác dụng của cháo cá khoai
  2. Tác hại của cháo cá khoai
  3. Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá khoai
  4. Cách nấu cháo cá khoai cho bé

Tác dụng của cháo cá khoai

  • Ăn cháo cá khoai giúp xây dựng và sửa chữa các mô của cơ thể: Để làm ra món cháo này thì đương nhiên không thể thiếu cá khoai. Cá khoai được biết đến như là một nguồn cung cấp protein vô cùng dồi dào. Trong 100 g cá khoai thì có 61.7 g protein. Và, khi chúng được sấy khô, hàm lượng protein tăng lên. Mà protein lại đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể của chúng ta.
  • Ăn cháo cá khoai giúp cải thiện chức năng não: Phát triển chức năng não cũng là một trong những lợi ích khi tiêu thụ nhiều cá khoai. Hàm lượng sắt trong cá có liên quan trực tiếp đến não khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả của nó.
  • Ăn cháo cá khoai giúp nhanh làm lành vết thương và tốt cho xương khớp: Rau mồng tơi cũng là một trong những nguyên liệu làm thành món cháo này. Rau mồng tơi cũng được biết đến là một loại rau vô cùng bổ dưỡng. Rau mồng tơi có một công dụng khá là hay, đó chính là giúp nhanh làm lành vết thương và tốt cho xương khớp.

Các mẹ hãy làm món cháo cá khoai này cho các bé nhà mình để trẻ khỏe mạnh hơn.

Tác hại của cháo cá khoai

Hầu hết tất cả các món ăn trên đời này đều có 2 mặt của nó, đó là lợi và hại. Lợi ích của món cháo này, chúng tôi đã đề cập ở trên. Còn sau đây là những tác hại mà món cháo này có thể gây ra:

  • Như đã nói ở trên, rau mồng tơi là một trong những nguyên liệu làm ra món ăn này. Axít oxalic là loại chất đã được tìm thấy ở trong rau mồng tơi với hàm lượng rất cao. Đây là một loại chất hóa học liên kết với sắt và canxi khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng.
  • Ngoài ra khi ăn món cháo này cũng rất dễ dẫn đến mất nước và rối loạn điện giải. Cá khoai có chứa rất nhiều protein. Khi cơ thể hấp thu nhiều protein thì cơ thể sẽ xuất hiện tình trạng thừa protein. Hiện tượng này dẫn tới sự tích tụ ketone rất độc hại gây hại cho thận. Lúc này, thận phải làm việc hết công suất để bài tiết các chất này, song song với đó, cơ thể cũng sẽ mất một lượng nước tương ứng để lọc thận, dẫn đến hiện tượng cơ thể bị mất nước nghiêm trọng.

Trên đây là những tác hại của món cháo cá khoai này. Tuy nhiên, các mẹ đừng thấy như vậy mà không cho bé ăn món cháo này. Nếu các mẹ cho bé ăn một lượng vừa đủ thì nó sẽ đem đến những lợi ích vô cùng to lớn cho sức khỏe của bé. Các mẹ chỉ cần lưu ý là đừng cho cho trẻ ăn quá nhiều mà hãy thường xuyên thay đổi khẩu phần ăn của bé.

Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá khoai

  • Gạo: 1 chén
  • Cá khoai tươi: 1 đến 2 con(tùy theo sức ăn của bé)
  • Hành lá
  • Rau các loại: mồng tơi, giá, cải xanh, hẹ.
  • Gia vị: tiêu, ớt, mắm, bột ngọt.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các cách làm cháo cá khác.

Cách nấu cháo cá khoai cho bé

  • Đầu tiên, các bạn lấy một cái âu lớn, đổ nước vào, rồi cho một chút muối vào, dùng tay khuấy đều lên để muối hòa tan vào nước, sau đó dùng nước muối đó rửa cá. Xong rồi bạn rửa lại bằng nước máy cho sạch. Rửa xong, bạn dùng kéo sạch cắt bỏ đầu cá, phần đầu này có răng cá rất sắc nên bạn nhớ cẩn thận, sau đó làm sạch ruột và mang. Lưu ý là không mổ bụng cá mà nên khéo léo kéo rút bỏ phần nội tạng để cá không bị bở thịt. Cuối cùng bạn đem rửa lại nước lạnh rồi cắt thành 2, 3 khúc tùy kích cỡ cá.(còn nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì bạn có thể nhờ người bán cá sơ chế trước cũng được).
  • Tiếp theo, các bạn lấy một cái tô sạch, cho cá vào, thêm hành thái nhỏ, nước mắm và tiêu vào ướp cá, rồi trộn đều. Để như vậy trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị. Ướp xong bạn dùng dao thái cá thành những miếng nhỏ vừa ăn cho bé
  • Tiếp đến, các bạn đem gạo đi vo sạch, sau đó cho vào nồi và đổ nước vào để nấu thành cháo. Trong quá trình nấu cháo, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước trong, đun lửa vừa phải và nêm thêm chút muối cho đậm đà.
  • Tiếp tục với cách nấu cháo cá khoai ngon cho bé, khi cháo hơi nhừ, bạn trút phần cá vào và nấu. Từ lúc này, bạn không nên đảo cháo nhiều để tránh làm nát cá. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, chờ cá chín thì bạn cho thêm hành lá và tiêu vào cho thơm.
  • Cuối cùng, khi cháo cá khoai chín, bạn tắt bếp, múc ra tô, chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt(nếu bé ăn được ớt) rồi cho bé ăn cháo ngay lúc còn nóng kèm với giá, hẹ, mồng tơi hoặc cải xanh.

Xem thêm:

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món cháo cá khoai. Thật đơn giản phải không các bạn. Để tránh quên, các bạn hãy ghi lại ngay cách nấu cháo cá khoai cho bé trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình. Chúc các mẹ thành công.

Được tổng hợp bởi sức khỏe trẻ em

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng