3 cách nấu cháo gan gà cho bé ăn dặm các mẹ nên biết

0
Cập nhật lần cuối

Cách nấu cháo gan gà cho bé ăn dặm đang được rất nhiều người tìm kiếm, đặc biệt là các mẹ. Món cháo này giúp trẻ khỏe mạnh, mắt sáng, là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bé yêu.

 Dinh dưỡng có trong gan gà

Gan gà có chứa nhiều Vitamin B1. Vitamin B1 còn gọi là thiamine, giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì các hoạt động tương tác của tế bào trong cơ thể, nhất là việc sản xuất năng lượng. Vitamin B1 còn có tác dụng hỗ trợ và bảo vệ hệ thần kinh trước nguy cơ bị tổn thương và thoái hóa. Ngoài ra, vitamin B1 còn hỗ trợ các bộ phận trong cơ thể và hệ thần kinh ngắt các thông báo truyền gửi cho nhau.

cháo gan gà cho bé ăn dặm 1

Gan gà là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

Ăn gan gà thường xuyên cũng bổ sung vitamin B2, coenzyme –  thành phần quan trọng tham gia vào quá trình khử độc bên trong cơ thể. Các coenzyme khi đi vào cơ thể sẽ tham gia phản ứng để hoàn thành việc khử các enzyme chứa thành phần độc hại trong cơ thể. Bên cạnh đó, trong gan gà có chứa vitamin C và nguyên tố vi lượng selen, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, chống oxy hóa và ngăn ngừa sự sản sinh của tế bào ung thư

Ngoài ra gan gà hữu cơ có chứa vitamin B12 với hàm lượng tương đối cao. Nếu cơ thể bị thiếu hụt loại vitamin này có thể gây ra bệnh thiếu máu. Vitamin B12 giúp ngăn ngừa mất trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

cháo gan gà cho bé ăn dặm 3

Ăn dặm là thời kỳ rất quan trọng với các bé

Gan gà rất giàu protein, canxi, phốt-pho, kẽm, vitamin A, B và một lượng lớn chất sắt cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt, hàm lượng vitamin A có trong gan gà vượt hơn hẳn so với các loại thức ăn từ sữa, trứng, thịt, cá hay các loại thực phẩm khác. Vitamin A có công dụng phòng chóng khô mắt, mỏi mắt, duy trì thị lực bình thường… Các mẹ nên chú ý đưa gan gà vào thực đơn để bảo vệ đôi mắt cho bé.

Gan gà nhỏ, có mùi vị ngọt thơm khi chế biến nên được dùng nhiều để nấu cháo cho trẻ. Những món ăn được chế biến từ gan gà không chỉ ngon mà còn rất tốt cho não bộ và tăng cường thể lực cho con của bạn.

Ngoài gan gà thì tim gà cũng rất bổ dưỡng, tham khảo: 2 cách nấu cháo tim gà cho trẻ ăn dặm

Lưu ý khi chọn mua và chế biến gan gà

Gan gà rất có ích nhưng ăn nhiều lại không tốt. Khi mua gan, các mẹ nên chú ý nguồn gốc xuất xứ. Phải đảm bảo rằng đó là những lá gan gà hữu cơ (gà được chăn nuôi bằng phương thức hữu cơ) nếu không, con bạn có nguy cơ ăn phải những loại gan chứa đầy chất kích thích và độc tố… rất có hại cho sức khỏe. Nên chọn mua gan có màu đỏ sẫm tươi, không có nốt sần trên bề mặt gan. Đó là gan của những con vật khỏe mạnh, không bị bệnh.

Khi làm gan gà, để loại bỏ phần nào các chất độc có thể tồn tại trong gan, cần rửa thật sạch loại thực phẩm này, bóp sạch máu đọng, nấu chín hẳn mới được ăn. Không nên vì muốn ăn gan mềm mà chỉ xào chín tái vì cách nấu này không diệt được vi khuẩn gây bệnh và các ký sinh trùng trong gan, tạo điều kiện cho các mầm bệnh ký sinh trong cơ thể.

Các cách nấu cháo gan gà cho bé ăn dặm

Cháo gan gà rau dền cho bé ăn dặm

  • Nguyên liệu: Rau dền 30g, gan gà 30g, dầu ăn: 1 thìa nhỏ 5ml, gia vị.
  • Cách làm: Cho gạo vào nồi, thêm nước, ninh nhừ thành cháo. Rau dền xắt nhỏ. Gan gà rửa thật sạch, cho chút nước vào đánh tan. Cháo chín nhừ cho thêm gan vào khuấy đều rồi cho rau vào nấu chín. Cháo nhừ thì múc ra bát và bỏ một ít dầu ăn, nêm gia vị vừa miệng.
cháo gan gà cho bé ăn dặm 3

Cháo gan gà rau dền cho bé ăn dặm

Cháo gan gà khoai lang cho bé ăn dặm

  • Nguyên liệu: Gạo tẻ 40g, gan gà 1 bộ, 30g khoai lang(các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của khoai lang đối với trẻ em), dầu ăn: một thìa nhỏ 5ml
  • Cách làm: Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút sau đó ninh nhừ. Gan gà lạng hết màng xơ, rửa sạch, băm nhuyễn. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng và hấp chín. Sau khi khoai chín thì dùng thìa tán nhuyễn. Cháo chín thì cho gan và khoai vào nấu tiếp trong vòng 3-5 phút. Có thể cho thêm rau thơm nếu thích. Khi cho bé ăn các mẹ múc ra bát, trộn thêm một thìa dầu ăn và gia vị vừa miệng.
cháo gan gà cho bé ăn dặm 4

Cháo gan gà khoai lang thơm mềm cho bé

Cháo gan gà cà rốt cho bé ăn dặm

  • Nguyên liệu: Gạo tẻ, gan gà 30g, cà rốt 30g, dầu ăn, gia vị.
  • Cách làm: Ngâm gạo 30 phút rồi cho nước vào nồi, nấu cháo. Gan gà làm sạch, bóc màng xơ, băm nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, thái miếng sau đó hấp chín và nghiền nhuyễn. Cháo chín thì cho gan và cà rốt vào đảo đều, đun sôi. Cháo nhừ thì múc ra bát, thêm dầu ăn và nêm chút gia vị cho vừa miệng.

Ngoài ra các mẹ còn có thể tự sáng tạo những công thức nấu cháo từ gan gà cho bé bằng cách kết hợp các loại rau củ khác nhau như khoai tây, rau cải ngọt, ngải cứu,… Bé sẽ có những bữa ăn vừa ngon miệng vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Các mẹ cũng có thể tham khảo một số công thức nấu cháo ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ:

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng