Cập nhật vào 05/07
Ăn dặm luôn được biết đến là một giai đoạn vô cùng quan trọng đối với trẻ nhỏ. Trong giai đoạn này trẻ cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để trẻ phát triển toàn diện. Vậy những loại vitamin và khoáng chất nào cần thiết cho bé? và những thực phẩm nào tốt cho trẻ ăn dặm? Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn những loại thực phẩm tốt cho bé ăn dặm.
Vitamin và khoáng chất nào cần thiết cho bé?
Những thực phẩm tốt cho trẻ ăn dặm
- Thực phẩm giàu vitamin A cho trẻ ăn dặm
- Thực phẩm giàu vitamin D cho trẻ ăn dặm
- Thực phẩm giàu vitamin C cho trẻ ăn dặm
- Thực phẩm giàu sắt cho trẻ ăn dặm
- Thực phẩm giàu canxi cho trẻ ăn dặm
- Thực phẩm giàu Kẽm cho trẻ ăn dặm
- Thực phẩm giàu vitamin E cho trẻ ăn dặm
Vitamin và khoáng chất nào cần thiết cho bé?
Khi được 6 tháng tuổi, bé cần được cung cấp các loại vitamin sau để hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp chuyển hóa tối đa chất dinh dưỡng thành năng lượng, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể bé yêu:
- Vitamin A giúp da, tóc của bé khỏe, tăng độ sáng của mắt, hỗ trợ sức đề kháng, giúp cơ thể bé bé chống chọi lại các bệnh nhiễm khuẩn thông thường.
- Vitamin D giúp thúc đẩy quá trình hấp thu canxi và photpho. Ngoài việc bổ sung sữa và các chế phẩm từ sữa có vitamin D, mẹ cũng nên dành ra 10-15 phút mỗi ngày cho bé tắm nắng để giúp bé hấp thu canxi tốt hơn.
- Vitamin C và vitamin E giúp răng và da săn chắc, từ đó cơ thể dễ hấp thu chất sắt tốt hơn, tăng sức đề kháng, tăng cường chức năng miễn dịch chống chọi với các loại bệnh tật.
Bên cạnh vitamin, khoáng chất cũng quan trọng để nuôi dưỡng cơ thể đang ngày càng phát triển của bé. Trong đó phải kể đến:
- Sắt – khoáng chất thiết yếu cho sự hình thành và hoạt động của các tế bào hồng cầu, vốn có nhiệm vụ cung cấp ô-xy giúp não bộ bé tăng trưởng.
- Canxi cũng là chất đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố khung xương và răng bé thêm chắc khỏe.
- Kẽm cũng là một vi chất thiết yếu trong việc phát triển chiều cao, thể chất, giúp trẻ ăn ngon miệng.
Những thực phẩm tốt cho trẻ ăn dặm
Thực phẩm giàu vitamin A cho trẻ ăn dặm
- Cà rốt có chứa rất nhiều Vitamin A. Mỗi củ cà rốt có tới 10.000 IU vitamin A.(các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của cà rốt đối với trẻ em và cách nấu cháo thịt bò cà rốt cho bé ăn dặm)
- Khoai lang là loại củ giàu Vitamin A và dễ tìm nhất. Mỗi củ khoang lang chứa khoảng 23.000 IU vitamin A.(Các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của khoai lang đối với trẻ em và cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm)
- Bí đỏ cũng là thực phẩm chứa nhiều Vitamin A. Một cốc nước bí đỏ khoảng 350 ml có tới 20.000 IU vitamin A. Ngoài ra, bí đỏ còn cung cấp Vitamin C, kali và chất xơ cần thiết giúp mang đến sức khỏe tốt hơn.(các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của bí đỏ đối với trẻ em và cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé ăn dặm)
- Cà chua: Cà chua sẽ là thực phẩm không thể thiếu trong danh sách này. Một quả cà chua chín cung cấp đủ 20% lượng Vitamin A cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, cà chua còn là thực phẩm giúp làm đẹp da, cung cấp khoáng chất cần thiết cho cơ thể, ít calo nên không tăng lượng mỡ thừa.(các bạn có thể tham khảo cách nấu cháo trứng cà chua cho bé ăn dặm)
Thực phẩm giàu vitamin D cho trẻ ăn dặm
- Pho mát là một trong những sản phẩm làm từ sữa rất giàu vitamin D. Lượng vitamin D này sẽ giúp hấp thụ lượng canxi cao từ phô mai, qua đó tăng cường độ chắc khỏe của xương và ngăn ngừa chứng loãng xương hiệu quả. Hơn nữa, sự có mặt của vitamin D trong pho mát rất hữu ích cho việc tăng cường sức khỏe răng miệng và tránh sâu răng. Điều này rất hữu ích trong việc ngăn ngừa sự hao mòn men răng. Mẹ có thể cho bé ăn từ 1/2 đến 1/4 viên pho mát vào mỗi bát cháo bắt đầu từ tháng thứ 7.
- Trứng là một thực phẩm giàu vitamin D, đặc biệt là phần lòng đỏ trứng. Lòng đỏ trứng có khả năng điều hòa hệ thần kinh, hệ tim mạch và não. Hơn nữa, trứng còn làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể cũng như kích thích tóc mọc nhanh hơn. Mẹ có thể cho trẻ bắt đầu tập từ 1/2- 1.4 lòng đỏ trứng luộc nghiền vào cháo từ tháng thứ 6.(các bạn có thể tham khảo cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm)
Thực phẩm giàu vitamin C cho trẻ ăn dặm
- Đu đủ: Trong quả đu đủ có chứa hàm lượng vitamin C đáng kể, trung bình 1 chén đu đủ cung cấp khoảng 88,3mg vitamin C. Ngoài ra, ăn đu đủ còn giúp xương chắc khỏe, đẹp da và làm giảm chứng viêm xoang rất hiệu quả.
- Dâu tây: Quả dâu tây chứa rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, nó chứa lượng vitamin C khiêm tốn vào khoảng 80mg cho 100g quả dâu tây.
Thực phẩm giàu sắt cho trẻ ăn dặm
- Rau ngót: Hay còn phổ biến với tên gọi bồ ngót/bù ngót là món rau yêu thích của nhiều gia đình khi được mang nấu canh nhờ sự thơm ngon, thanh mát. Bên cạnh đó, rau ngót cũng rất giàu chất sắt và các vitamin nhóm B giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Bạn có thể dùng rau ngót để nấu bột/cháo cho bé thưởng thức hoặc xay nhuyễn và ép lấy nước hoà cùng ít đường, bạn sẽ có ngay 1 ly nước mát thanh nhiệt cho bé yêu thưởng thức.(các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của rau ngót đối với trẻ em và cách nấu cháo tôm rau ngót cho bé ăn dặm)
- Cần tây: Cần tây không chỉ giàu sắt (8 mcg/100g) mà còn là giàu chất chống ô-xy hóa và kháng viêm nhiễm. Mẹ có thể dùng cần tây trong các món xào để bổ sung sắt cho con. Tuy vị hơi khó ăn một chút, nhưng với bé con, việc tập ăn lần đầu không món nào là không lạ và khó ăn cả.
Thực phẩm giàu canxi cho trẻ ăn dặm
- Bông cải xanh: Bông cải xanh (hay còn gọi là súp lơ xanh) chứa một lượng canxi đáng kể nhưng bạn thường khó có thể thuyết phục trẻ ăn hết hơn hai bát cải xanh đã nấu chín hay 5 cây cải này để có được lượng canxi bằng một cốc sữa.
- Rau cải xoong: Rau cải xoong là thực phẩm giàu canxi thứ hai có mặt trong danh sách này. Theo nghiên cứu cho thấy, một cốc nước rau cải xoong cung cấp cho cơ thể khoảng 41 mg canxi.
Thực phẩm giàu Kẽm cho trẻ ăn dặm
- Thịt: Các loại thịt lợn, bò, gà… không những cung cấp một lượng protein đầy đủ mà nó còn là một nguông cung cấp dồi dào chất kẽm. Bố mẹ nên cho trẻ ăn thịt điều độ để có một cơ thể chắc khỏe. Tuy nhiên, khi chế biến món ăn cho trẻ thì bạn cho trẻ ăn thịt nạc, bỏ mỡ và da. 100 gam thịt bò nấu chín có thể cung cấp tới 12,3 mg hoặc 82% lượng kẽm cần thiết. Tương tự như vậy, 100 gam thịt lợn nạc nấu chín cung cấp 5 mg hoặc 33% DV kẽm. Gà cũng chứa hàm lượng kẽm cao. Một đùi gà trống nấu chín cung cấp 15% DV loại khoáng chất này.(các bạn có thể tham khảo cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm)
- Rau củ quả xanh: Các loại rau chứa nhiều kẽm bao gồm đậu xanh (1mg) và măng tây (0,5mg). Ngô cũng có thể cung cấp 0,7mg kẽm trong khi khoai tây và bí ngô lại mang tới 0,6mg loại dưỡng chất này. Trong cải bó xôi, cải xoăn là loại rau xanh rậm lá rất tốt cho sức khỏe của trẻ với hàm lượng kẽm cao. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều giúp thúc đẩy hệ miễn dịch hiệu quả.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu cháo cho bé ăn dặm.
Thực phẩm giàu vitamin E cho trẻ ăn dặm
- Khoai môn: Một phần ăn 100 gram khoai môn cung cấp cho bạn 2,9 mg Vitamin E.
- Quả bơ: Quả bơ được coi như một trong những loại thực phẩm cung cấp nguồn Vitamin-E lành mạnh. Chỉ cần một nửa quả bơ đã có hơn 2 mg Vitamin E tự nhiên.
Ngoài ra, các mẹ muốn biết thêm nhiều thông tin bổ ích về chăm sóc sức khỏe cho con em mình. Mời các bạn tham khảo tại: Sức khỏe trẻ em.
